70円 頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送） 食品 魚介類・水産加工品 イワシ 頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの イワシ塩味干物産地直送 直送商品 70円 頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送） 食品 魚介類・水産加工品 イワシ 頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの イワシ塩味干物産地直送 直送商品 頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し,食品 , 魚介類・水産加工品 , イワシ,70円,laveranda.com.cy,かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送）,/anacanthous350300.html 頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し,食品 , 魚介類・水産加工品 , イワシ,70円,laveranda.com.cy,かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送）,/anacanthous350300.html
頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送）
70円
頭と内臓を取り除いた食べやすい目刺し かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送）
■沼津ひものの特徴
日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
1 国産
可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。
かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送）の紹介
いわしはＤＨＡ・ＥＰＡなどの不飽和脂肪酸が豊富で、健康に良いと見直されています。
素朴な塩味がとても美味しいのでぜひお召し上がりください。
片口の丸干しはいわゆる”目刺し”ですが、腸の苦みが敬遠される嫌いがあります。なので、当店では頭と内臓を取り除いた入門編をつくりました。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送） の詳細
商品内容 |
かたくちイワシ丸干し１０本単位販売 |
原材料 |
かたくちイワシ（国産）、塩 |
賞味期限 |
到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 |
製造元 |
静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 |
かたくちいわし丸干し10本沼津無添加ひもの（イワシ塩味干物産地直送）は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
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 | (1)干物の味は原魚の良し悪しで、９０パ－セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 | (2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ～く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 |  |  | (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 | (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい２～３時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
|  |  | (5)干しあがった干物は、マイナス４０℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ－であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 | |
ばれろん堂は北海道全域対応の古本の出張買取サービスを展開しています。
札幌、小樽、旭川、岩見沢、帯広、室蘭、石狩、江別、北広島、恵庭、苫小牧など、
近郊都市への出張買取も出来るだけ早めの対応を心がけております。
また大量の買取ご依頼の場合は、過去には段ボール2500箱・総重量10ｔもの大口買取を対応するなど、
どんな量、形態の買取でも対応出来る様に準備をさせて頂いておりますのでお気軽にご連絡お願いします。
チカホブックマルシェ主催の
【ばれろん堂】の本の買取＆販売
札幌「ばれろん堂」は札幌地下歩行空間で行われている「チカホブックマルシェ」を主催。
「チカホブックマルシェ」などの地域密着の販売会を行う事で、さらなる北海道の文化的な発展、絵本の販売によるお子様の読書習慣の普及など、
少しでも本という文化的商品に携わる組織としての責任を果たしていきたいと考えています。
インターネットの販売とリアルな本の販売会、そして北海道一円での出張買取で、
大げさですが、本という文化的な商品を世の中に循環させる社会インフラの一部となること。
それが「ばれろん堂の目標」です。
さっぽろの小さな古本屋
姉妹店「ありさん文庫」
本の買取と販売
子供向けの絵本・児童書をメインに、北海道や札幌の本、図録なども販売しております。
買取では、ISBNコードが付いた本はもちろん、古書の買取も積極的に行っております。
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